EXPLORE. TASTE. SHARE.

Kvinoasalaatti punajuurella ja avokadolla

Kvinoasalaatti punajuurella ja avokadolla

Tämä kevyt kvinoasalaatti, jossa on avokadoa ja punajuurta, antaa runsaasti energiaa iltapäivään ja on ihanteellinen vaihtoehto mukaan töihin. Vinkki: valmista kvinoa etukäteen viikonlopun aikana ja säilytä se jääkaapissa nopeaa ja helppoa salaatin valmistusta varten.

Ainekset

1 pussi vuonankaalia (150 g)
1 avokado
150 g kvinoaa
1 porkkana
kourallinen pekaanipähkinöitä
1 esikypsennetty punajuuri
100 g pehmeää (vegaanista) vuohenjuustoa

Kastike:
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl sinappia
1 tl (vegaanista) majoneesia
Suolaa ja pippuria

Valmistelu

  • 1
    Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.

  • 2
    Viipaloi avokado, kuutioi punajuuri ja leikkaa porkkana ohuiksi nauhoiksi.

  • 3
    Sekoita kastikkeen ainekset.

  • 4
    Sekoita vuonankaali, vihannekset ja kastike. Laita päälle vuohenjuustoa ja pekaanipähkinöitä.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.