2 bataattia, kuutioituna kuorineen (400 grammaa)
180 grammaa täysjyväkuskusta
1 sipuli, pieneksi pilkottuna
1 granaattiomena
20 grammaa tuoretta persiljaa, pieneksi pilkottuna
oliiviöljyä
1 appelsiinin mehu
1 rkl jogurttia
ripaus suolaa ja pippuria
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
75 grammaa saksanpähkinöitä