Bloemkoolrijst_haricots-verts
Kukkakaaliriisi kanan ja vihreiden papujen kera

Ainekset

200 grammaa vihreitä papuja
200 grammaa kukkakaaliriisiä
100 grammaa linssejä
200 grammaa kanafileetä
½ paprika
1 valkosipulinkynsi

Maapähkinäkastike:
2 rkl maapähkinävoita
½ rkl sambalia (chilitahnaa)
100 ml vettä

Tämä kukkakaaliriisi papujen kera on herkullinen vähähiilihydraattinen ateria. Nyt kun kesäkausi lähestyy, on mukava nauttia hieman kevyempiä ja terveellisempiä aterioita. Eikä se koske vain huippu-urheilijoita. Kukkakaaliriisi on ihanteellinen korvike tavalliselle riisille, ja se tarjoaa lisäannoksen päivääsi.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Leikkaa kananrinta kuutioiksi ja poista vihreiden papujen päät. Leikkaa punainen paprika kahtia ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi. Keitä vihreitä papuja vedessä 4 minuuttia ja laita ne sivuun.
  • 2
    Paista kana oliiviöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Paista kukkakaaliriisiä ja linssejä wokin tapaan sekoitellen 4 minuuttia.
  • 3
    Laita kattilaan keskilämmölle maapähkinävoi, vesi ja sambal. Sekoita, kunnes kastike on sopivan paksua. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
  • 4
    Paista paprikaa ja valkosipulia oliiviöljyssä minuutin ajan. Lisää pavut ja paista sekoittaen 2 minuuttia kovalla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • 5
    Yhdistä kaikki ainekset ja kaada päälle maapähkinäkastike. Hyvää ruokahalua!
  • Jaa tämä resepti

    Share on facebook
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.