kokosmacronen
KOOKOSPIKKULEIVÄT TUOREESTA KOOKOKSESTA

Ainekset

4 kananmunaa
250 g tuoretta, raastettua kookosta
250 g hienosokeria

Kookospikkuleivät ovat todella hyvänmakuisia, kun ne on valmistettu tuoreesta kookoksesta!

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Esilämmitä uuni 170 asteeseen.
  • 2
    Raasta tuoretta kookosta karkealla raastimella, kunnes sinulla on 250 g kookosraastetta.
  • 3
    Erottele kananmunan keltuaiset valkuaisista. Laita munanvalkuaiset suureen kulhoon. Munankeltuaisia ei käytetä. Lisää kookos ja sokeri munanvalkuaisten sekaan ja sekoita kevyesti puisella lusikalla, kunnes taikina on tasaista.
  • 4
    Käyttämällä kahta ruokalusikkaa, tee 10 pientä, epäsymmetristä kasaa leivinpaperin päälle. Vaihtoehtoisesti käytä pursotinta: saat entistä houkuttelevamman lopputuloksen, kun pursotat pikkuleivät leivinpaperille.
  • 5
    Paista kookospikkuleivät uunin keskitasossa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat väriltään kullanruskeita. Ota pois uunista ja jätä jäähtymään.
  • 6
    Vinkki: Lisää yhden limen kuori (raastettuna) ja 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä taikinaan.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.