kokosijs
Kookosjäätelö tuorekookoksen raasteella

Ainekset

75 g tuoreen kookoksen raastetta
150 ml maitoa
70 g kidesokeria
200 ml kookosmaitoa
200 ml vispikermaa
2 rkl kookoslikööriä (esim. Malibu)
1 rkl limen kuorta raastettuna

Taivaallisen kermainen, kotitekoinen kookosjäätelö. Se on herkullisinta tuoreen kookoksen raasteella ja limellä. Tarjoile kuumana kesäpäivänä kookospähkinän kuoren sisällä trooppisen vivahduksen luomiseksi.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Raasta kookos ja limen kuori
  • 2
    Kaada maito ja raastettu kookos kasarikattilaan ja kiehauta. Sammuta liesi, laita kansi kattilan päälle ja anna seoksen levätä 30 minuuttia.
  • 3
    Sekoita kookosmaito, sokeri, vispikerma ja kookoslikööri toisessa kulhossa. Vatkaa hyvin.
  • 4
    Lisää maito-kookos-sekoitus kermasekoitukseen ja sekoita hyvin.
  • 5
    Laita kulho jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt todella kylmäksi.
  • 6
    Kaada seos jäätelökoneeseen, ja anna koneen käydä, kunnes jäätelö on valmista. Lusikoi se toiseen kulhoon ja laita pakastimeen.
  • 7
    Eikö sinulla ole jäätelökonetta? Laita seos pakastimeen ja anna jäätyä 6 tuntia. Sekoita seosta hyvin joka tunti käyttäen haarukkaa.
  • 8
    Säästä kookospähkinän kuoret myöhempää tarjoilua varten.
  • Jaa tämä resepti

    Share on facebook
    Share on twitter
    Share on linkedin
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.