kokosijs
KOOKOSJÄÄTELÖ TUOREKOOKOKSEN RAASTEELLA

Ainekset

75 g tuoreen kookoksen raastetta
150 ml maitoa
70 g kidesokeria
200 ml kookosmaitoa
200 ml vispikermaa
2 rkl kookoslikööriä (esim. Malibu)
1 rkl limen kuorta raastettuna

Taivaallisen kermainen, kotitekoinen kookosjäätelö. Se on herkullisinta tuoreen kookoksen raasteella ja limellä. Tarjoile kuumana kesäpäivänä kookospähkinän kuoren sisällä trooppisen vivahduksen luomiseksi.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Raasta kookos ja limen kuori
  • 2
    Kaada maito ja raastettu kookos kasarikattilaan ja kiehauta. Sammuta liesi, laita kansi kattilan päälle ja anna seoksen levätä 30 minuuttia.
  • 3
    Sekoita kookosmaito, sokeri, vispikerma ja kookoslikööri toisessa kulhossa. Vatkaa hyvin.
  • 4
    Lisää maito-kookos-sekoitus kermasekoitukseen ja sekoita hyvin.
  • 5
    Laita kulho jääkaappiin, kunnes se on jäähtynyt todella kylmäksi.
  • 6
    Kaada seos jäätelökoneeseen, ja anna koneen käydä, kunnes jäätelö on valmista. Lusikoi se toiseen kulhoon ja laita pakastimeen.
  • 7
    Eikö sinulla ole jäätelökonetta? Laita seos pakastimeen ja anna jäätyä 6 tuntia. Sekoita seosta hyvin joka tunti käyttäen haarukkaa.
  • 8
    Säästä kookospähkinän kuoret myöhempää tarjoilua varten.
  • Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.