1
Lämmitä uuni flammkuchen-pohjan pakkauksen ohjeiden mukaan.
2
Leikkaa herneet viistosti kahtia. Leikkaa päärynä neljään osaan ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi.
3
Levitä crème fraîche flammkuchen-pohjille, jättäen reunat vapaiksi. Ripottele päälle timjaminlehdet, raastettu juusto sekä suolaa ja pippuria.
4
Lisää flammkucheniin herneet, päärynä ja punasipuli. Lisää lopuksi pieniä nokareita pestosta. Kun flammkuchen on täytetty, paista se kypsäksi.
5
Ota kypsä flammkuchen uunista ja pirskota päälle crema di balsamicoa. Ripottele lopuksi päälle rucolaa. Hyvää ruokahalua!
