1
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2
Pese bataatit ja taputtele ne kuivaksi. Jos tahdot, voit kuoria ne, mutta sinun ei ole pakko. Leikkaa bataatista paksuja viipaleita, ja sitten leikkaa viipaleet lohkoiksi. Levitä lohkot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pidä huoli, ettei ne tule pellin yli.
3
Murskaa valkosipuli ja sekoita se oliiviöljyyn. Kaada öljy ranskalaisten päälle. Paista uunin keskitasossa noin 30–40 minuuttia. Puolessa välissä kääntele ranskalaisia. Tarkista kypsymistä ajoittain. Kuinka nopeasti ranskalaiset kypsyvät, riippuu pääasiassa siitä, kuinka paksuja ne ovat.
4
Ripottele päälle karkeaa merisuolaa ja nauti!
