1
Pese bataatti ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
2
Aseta viipaleet uunipellille (mahdollisesti vuorattu leivinpaperilla) ja sivele jokainen viipale kevyesti oliiviöljyllä. Ripottele paprikajauhetta viipaleiden päälle.
3
Paista lastuja 10 minuuttia 180 °C:ssa. Käännä sitten kaikki lastut ympäri ja paista vielä 20 minuuttia 135 °C:ssa.
4
Lusikoi avokadon hedelmäliha ja poista siemenet ja soseuta ne sitten kulhossa.
5
Kuutioi tomaatit, salottisipuli ja jalapeno ja lisää ne avokadomuusiin.
6
Purista lopuksi valkosipulinkynsi ja sekoita se guacamoleen.
7
Nauti lastuista heti säilyttääksesi niiden rapeuden. Tarjoile guacamolen kanssa.
