EXPLORE. TASTE. SHARE.

Bataatti-kurpitsakeitto fetalla ja linsseillä

Bataatti-kurpitsakeitto fetalla ja linsseillä

Herkullisen täyttävä bataatti-kurpitsakeitto, jonka päällä on linssejä, kevätsipulia ja fetajuustoa. Kokeilun arvoinen!

Ainekset

2 hienonnettua sipulia
2 viipaloitua valkosipulinkynttä
15 g tuoretta inkivääriä hienonnettuna
500 g kurpitsaa
500 g bataattia
1 l kasvislientä
1 tölkki valutettuja linssejä (160 g)
100 g (vegaanista) fetajuustoa
2 kevätsipulia
Oliiviöljyä
Kurpitsaöljyä

Valmistelu

  • 1
    Kuullota sipuli, valkosipuli ja inkivääri oliiviöljyssä. Lisää kurpitsa ja bataatti ja paista muutama minuutti. Lisää sitten kasvisliemi ja kiehauta.

  • 2
    Keitä keittoa varovasti 15 minuuttia, soseuta sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneella saadaksesi tasaisen keiton. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

  • 3
    Lämmitä linssit nopeasti pannulla tai mikroaaltouunissa.

  • 4
    Tarjoile keitto kulhoissa ja lisää sitten linssit. Murenna fetajuusto päälle ja koristele ohuiksi viipaloidulla kevätsipulilla ja tilkalla kurpitsaöljyä.

  • 5
    Tarjoile leivän kanssa.

  • Löytää maukkaita eksoottisia...

    Tuotteemme

    Avokado

    KARAMBOLA

    Sitruunaruoho

    JUOMAKOOKOS

    Myskikurpitsa

    INKIVÄÄRI

    GRANAATTIOMENA

    Vihreä parsa

    Haricot vert -pavut

    KOOKOS

    KUMKVATTI

    Lime

    MANGOSTANI

    Mango

    OMENAPÄÄRYNÄ

    PAPAIJA

    Passionhedelmä

    Ananaskirsikka

    Pitaija

    Lumiherneet

    POMELO

    RAMBUTAANI

    SHARON

    Sugarsnaps

    VIIKUNAT

    BATAATTI

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.