1
Esilämmitä uuni 200 °C:seen.
2
Leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa kahtia ja paista niitä uunissa 25–30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3
Anna jäähtyä hieman ja kaada hedelmäliha tehosekoittimeen.
4
Lisää valkosipuli, tahini, sitruunamehu, kreikkalainen jogurtti, basilika, minttu ja oliiviöljy.
5
Sekoita tasaiseksi dippikastikkeeksi ja mausta tarvittaessa lisäämällä hieman sitruunamehua. Kaada dippikastike kulhoon ja koristele granaattiomenan siemenillä.
