american-pumpkin-pancakes
Amerikkalaisia kurpitsapannukakkuja eksoottisilla hedelmillä

Ainekset

½ kg myskikurpitsaa
300 ml maitoa
2 kananmunaa
200 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Speculaas-maustetta (valinnainen)
Kookos-lime-juustoraastetta
2 mangoa ohuina viipaleina
4 passionhedelmää
Kookosraastetta (paahdettua)
Minttua
Voita paistamiseen

Lisäksi:
Leivinpaperi
Monitoimikone
Paistinpannu

Nämä amerikkalaiset pannukakut raejuuston ja eksoottisten hedelmien kanssa sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa ja maistuvat hieman mausteisilta ja makeilta kurpitsan ansiosta. Lisää talven makua saa lisäämällä speculaas-maustetta.

VALMISTUSOHJE

  • 1
    Esilämmitä uuni 200°C:een. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa paloiksi. Paista kurpitsaa uunissa 20 minuuttia ja anna jäähtyä. (Voit tehdä tämän päivää ennen valmistusta.)
  • 2
    Laita kurpitsa maidon ja kananmunien kanssa monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes saat kauniin tasaisen taikinan. Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja jatka pyörittämistä. Saat halutessasi enemmän talvista makua lisäämällä speculaas-maustetta.
  • 3
    Tee pannukakkuja, joiden halkaisija on noin 12 cm. Laita jokaiselle pannukakun päälle iso lusikallinen raejuustoa ja sitten mangoa ja passionhedelmää. Koristele kookoksella ja mintulla.
  • 4
    Suositellut muunnelmat: Voit käyttää myös tavallista raejuustoa tai raejuustoa jollain muulla maulla. Voit myös vaihdella täytteitä.
  • Jaa tämä resepti

    Share on facebook
    Share on email
    Share on pinterest
    Share on whatsapp

    Muut reseptit

    Verkkosivustomme käyttää evästeitä tarjotakseen sinulle paremman käyttökokemuksen ja parantaakseen sivustoamme. Opi lisää.