Menu
Suuria salaatinlehtiä
300 g (biologisia) kanafileitä
1 avokado
2 kevätsipulia
1/2 chili
Kourallinen korianteria (mausteeksi)
1 iso porkkana (tai 4 pientä porkkanaa)
1 paprika
Pavunversoja
1/2 kurkku
50 g cashewpähkinöitä
1 valkosipulin kynsi
2 tl Sambal-kastiketta
1 rkl soijakastiketta
1 lime
Salaatinkastike:
1 rkl soijakastiketta
1/2 limen mehu
1/2 chili
2 rkl kalalientä
1 tl fariinisokeria
Korianteria mausteeksi