1
Keitä riisi pehmeäksi. Keitä 1 kupillinen riisiä 2 kupillisessa vettä henkilöä kohti miedolla lämmöllä. Kun riisi keitetään hitaasti oikeassa vesimäärässä, se säilyy mahdollisimman maukkaana.
2
Leikkaa pihvi yhtä suuriksi paloiksi. Jos pidät medium-kypsyydestä, leikkaa palat hieman paksummiksi. Marinoi pihvi soijakastikkeessa, raastetussa inkiväärissä, valkosipulissa ja oliiviöljyssä.
3
Kuumenna paistin- tai wokkipannu. Paista lihaa lyhyesti kauttaaltaan kovalla lämmöllä. Poista liha pannulta 2 minuutin kuluttua.
4
Leikkaa paprikat puolikkaiksi renkaiksi. Paista samalla wokkipannulla kovalla lämmöllä pienessä määrässä öljyä.
5
Leikkaa vihreiden parsojen päistä pois 2 cm:n pätkät. Paista parsaa kovalla lämmöllä, kunnes se on al dente. Lisää lopuksi seesaminsiemenet.
6
Lisää nyt liha ja marinadi ja kypsennä noin 2 minuuttia.
7
Sekoita riisin joukkoon hienonnettua korianteria ja kevätsipulia. Myös raastettu vihreä limetin kuori tuo riisiin raikkaan vivahteen. Nauti tästä pihviä ja kaunista vihreää parsaa sisältävästä aasialaisesta wokkiannoksesta.
