Cremige Mascarpone mit frischen Feigen und Pitahaya
Ein cremiges Dessert mit dem leicht süßen Geschmack frischer Feigen, die die Creme hellrosa färben. Köstlich in Kombination mit der Pitahaya. Der Rosmarin mit Honig sorgt für eine angenehme Abwechslung.
Bœuf bourguignon mit Flaschenkürbis
Zartes geschmortes Rindfleisch, angereichert mit Rotwein. Ein festliches Gericht für besondere Momente, macht sich gut zusammen mit grünem Spargel und Flaschenkürbis. Bei der vegetarischen Variante wird das Fleisch durch Aubergine ersetzt.
Gebratener grüner Spargel mit Lachstartar
Eine Krone aus Spargel. Der besondere Geschmack der Papaya in diesem Gericht ist außergewöhnlich lecker. In Kombination mit der cremig-nussigen Avocado ist dieses Lachstartar ein wahrer Genuss.
Frischer Salat mit Physalis und Granatapfel
Ein leckerer, frischer, bunter Salat mit einer cremigen Burrata. Die Kombination von Physalis mit Granatapfel, Passionsfrucht, Zwiebel und Gurke ist überraschend.
Süßkartoffelauflauf mit Macadamia und Granatapfel
Dies ist eine Variation des traditionellen Süßkartoffelauflaufs, der in Amerika oft zu den Feiertagen serviert wird. Er ist köstlich als Nebengericht, eignet sich aber auch perfekt als vegetarisches Hauptgericht. Die Aromen sind eindeutig winterlich, süß und würzig.
Burrata mit Papaya, gerösteten Tomaten, Zuckerschoten und Mandeln
Die weiche Burrata ist eine cremige Variante eines Mozzarellas-Gerichts. Traditionell mit Tomatenscheiben und Basilikum, aber noch leckerer in Kombination mit frischer Papaya, gebratenen Zuckerschoten und Mandelpesto.
Mandelkuchen mit Konditorcreme, Pitahaya und Passionsfrucht
Mandelkuchen, das bringt Freunde! Die Cremigkeit der Konditorcreme mit dem Mandelkuchen und der frische Geschmack der Pitahaya zaubern dir ein Lächeln ins Gesicht. Der frische Salbei und die Passionsfrucht komplettieren es.
Perlhuhn mit Süßkartoffelpüree und Spargel
Der niederländische TV-Koch Mathijs Vrieze kocht exklusiv für uns dieses köstliche Gericht als exotisches Weihnachtsessen: Perlhuhn mit Süßkartoffeln und grünen Spargelspitzen. Guten Appetit!
Flaschenkürbisrisotto mit Lachs, knuspriger Kruste und grünem Spargel
Ein Risotto zu machen ist einfacher als du denkst. Die Flaschenkürbisstücke machen dieses cremige Reisgericht noch besser. Serviert mit al dente gebackenem grünen Spargel und Lachs mit einer knusprigen Kruste aus dem Ofen.
Mini-Pavlovas mit kumquats und passionsfrucht
Klassische Pavlova im Miniformat mit exotischem Touch!