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Traditionelle Guacamole
mit Avocado & Limette

Zutaten

1 Avocado
1 Knoblauczehe, fein gehackt
Saft von 1/4 Limette
Salz

Optional
Chilipfeffer
Tomate
Koriander
Zwiebel
Eine köstliche original Guacamole, sehr einfach zu machen. Lecker mit Tortilla Chips oder Tacos.

Zubereitung

  • 1
    Als erstes schält man die Knoblauchzehe, zerhackt sie so klein es geht und gibt die Stücke in eine mittelgroße Schüssel.
  • 2
    Nun halbiert man die reifen Avocados, entnimmt den Kern und kratzt mit einem Löffel das gesamte grüne Fruchtfleisch heraus (eventuelle braune Stellen entfernt man vorher).
  • 3
    Das Fleisch der Avocado zerdrückt man nun in der Schüssel und vermischt es mit den Knoblauchstückchen, sodass eine cremige Masse entsteht.
  • 4
    Man zerdrückt dann sofort die Limette darüber, damit die Avocadopaste nicht braun wird. Das Ganze wird jetzt noch mit Salz gewürzt und abgeschmeckt. Fertig ist die Guacamole!
  • 5
    Optional
    Als Variation kann man auch die zuletzt genannten Zutaten direkt in die Masse zugeben.
  • Andere Rezepte

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