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Süßkartoffelchips mit Guacamole

Süßkartoffelchips mit Guacamole

Einfach, gesund und lecker - was will man mehr? Lass dich von diesen knusprig-süßen Chips überraschen! Die Kombination aus Süßkartoffel und cremiger Guacamole ist eine der besten. Kurzum, diesen Snack solltest du dir nicht entgehen lassen!

Zutaten

Süßkartoffelchips
1 Discovered Süßkartoffel
Olivenöl
Paprikapulver

Guacamole:
4 Discovered Avocados
1 Knoblauchzehe
1 Chili
1 Schalotte
1 rote Zwiebel
2 Tomaten

Vorbereitung

  • 1
    Die Süßkartoffel waschen und in dünne Scheiben schneiden.

  • 2
    Die Scheiben auf ein Backblech legen (eventuell auf Backpapier) und mit einem Küchenkrepp auf jede Scheibe etwas Olivenöl tupfen. Die Scheiben mit Paprikapulver würzen.

  • 3
    Die Chips 10 Minuten bei 180°C backen. Alle Chips wenden und noch einmal 20 Minuten bei 135°C weiterbacken.

  • 4
    Die Avocado aufschneiden, den Kern entnehmen und auslöffeln. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel zu einem Brei zerdrücken.

  • 5
    Tomaten, Schalotte und Chili würfeln und mit der Avocadocreme vermischen.

  • 6
    Zuletzt die Knoblauchzehe zerdrücken und in die Guacamole geben.

  • 7
    Die Chips sofort essen, sonst werden sie wieder weich. Mit der Guacamole servieren.

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