Diese „Schnellpizza“ ist eine ideale Mahlzeit nach einem intensiven Training: etwas Warmes, aber schnell fertig. Natürlich lässt sich der Blumenkohlboden auch selber zubereiten, aber Sie können ihn auch einfach im Supermarkt kaufen. Denn bei diesem Rezept kommt es auf das selbstgemachte Pesto und den Burrata-Käse an, der eine frische Mischung aus Mozzarella und Sahne ist. Sehen Sie sich das Rezept an!