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Scharfe Soße aus Passionsfrucht mit Rawit-Chili

Scharfe Soße aus Passionsfrucht mit Rawit-Chili

Diese scharfe Passionsfrucht-Soße ist herrlich auf Tacos und Wraps. Die Soße passt großartig zu Fleisch und Fisch. Sie können die Soße auch als Salsa-Dip oder Salatdressing verwenden.

Zutaten

2 Passionsfrüchte
2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
4 Rawit-Chilis
1 Limette
½ TL Salz
1 TL geriebene Muskatnuss
3 TL Zucker

Vorbereitung

  • 1
    Die Passionsfrucht halbieren. Die Knoblauchzehen fein hacken. Die Zwiebeln in Würfel schneiden.

  • 2
    Die Stiele der Rawit-Chilis entfernen und die Chilis in kleine Stückchen schneiden.

  • 3
    Alle Zutaten, außer dem Passionsfruchtfleisch, 10 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen.

  • 4
    Abgießen und alles in einen Mixer geben und vermischen. Anschließend fügen Sie das Fruchtfleisch der Passionsfrucht hinzu.

  • 5
    Zuletzt die vermischten Zutaten durch ein Sieb passieren.

  • 6
    Die Soße in einem verschließbaren Glas aufbewahren.

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