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Salat mit Physalis, Rotkohl und Möhren

Salat mit Physalis, Rotkohl und Möhren

Ein einfacher Salat mit einer spannenden Kombination aus Physalis, Rotkohl, Möhren und gemischtem Blattsalat.

Zutaten

8-10 Physalis
¼ Rotkohl
4-6 Möhren
1 Beutel gemischter Blattsalat
Olivenöl
Limettensaft
Honig
Balsamico-Essig
Pfeffer und Salz

Vorbereitung

  • 1
    Physalis in Stücke schneiden. Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren in Julienne schneiden (also in sehr dünne Streifen). Alles in eine Schüssel geben.

  • 2
    Olivenöl, Limettensaft, Honig und Balsamico-Essig nach Geschmack zu einer Vinaigrette vermengen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

  • 3
    Vinaigrette unter den Salat mischen und gut verrühren.

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