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Salat mit avocado und papaya

Zutaten

2 reife Avocados, geschält und in Spalten geschnitten
½ Papaya, gesäubert und in Stücke geschnitten
2 Frühlingszwiebeln in Streifen geschnitten
50 g geröstete Pistazien
Eine halbe Chilischote, gehackt
Saft von 2 Limetten
3 Esslöffel Mandel- (oder anderes) Öl
Pfeffer und Salz

Dieser sonnige Salat schmeckt köstlich zu einem Picknick oder zum Barbecue, aber natürlich immer und überall!

Zubereitung

  • 1
    Arrangieren Sie die Avocado- und Papayastücke in einer schönen Schale, vermischen Sie für das Dressing den Limettensaft mit dem Öl und schmecken Sie alles mit Pfeffer und Salz ab.
  • 2
    Verteilen Sie das Dressing über den Salat und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln, Pistazien und Chili.
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