Wusstest du, dass du grünen Spargel auch roh essen kannst? Der Geschmack ist dann schön frisch und knackig. Dippe ihn in unsere würzige Sauce und du hast die Kombination deiner Träume! Auf diese Weise entdeckst du eine ganz neue Seite des grünen Spargels.
Zutaten
Ein Bund grüner Spargel
180 ml gemüse saure Sahne
180 ml gemüse Mayonnaise
1 EL frisch gehackte Petersilie
1 EL frisch gehackter Schnittlauch
1 TL frisch gehackter Dill
1 EL frischer Limettensaft
Salz und Pfeffer
Grüner Spargel
Limette
Vorbereitung
1
Den Spargel waschen und das holzigen Ende abschneiden. Geben Sie den grünen Spargel in ein Glas, so erzielen Sie einen schönen Effekt auf dem Tisch.
2
Die saure Sahne mit der Mayonnaise vermischen. Alle Kräuter und den Limettensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
