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Physalisjam

Physalisjam

Der ungewöhnliche Geschmack dieser Marmelade aus Physalis ist köstlich auf Brot und Crackern, aber auch in Desserts und mit Gebäck.

Zutaten

300 g Discovered Physalis
Saft von 4 Zitronen
1 Tütchen Vanillezucker
500 g Gelierzucker

Vorbereitung

  • 1
    Entfernen Sie die Lampions und waschen Sie die Beeren.

  • 2
    Vermischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und pürieren Sie die Mischung. Geben Sie die Mischung in einem Topf und bringen Sie die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen. Lassen Sie die Marmelade mindestens 4 Minuten kochen und rühren Sie dabei ständig weiter.

  • 3
    Füllen Sie die heiße Marmelade in Gläser und verschließen Sie diese, während die Marmelade noch warm ist.

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