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Mexican Bowl mit Avocado und Limette

Ingredients

200 g schwarze Bohnen
1 Zwiebel
1/2 Zucchini
2 Tomaten
300 g Rindfleisch
Mexikanische Kräuter 
(1/2 TL der folgenden Gewürze: Paprika/ Kreuzkümmel/ Cayennepfeffer/ Knoblauchpulver)
1 Avocado
2 Knoblauchzehen
Salat
Tomate
Salz und Pfeffer
1 Limette

Mexikanisches Essen ist köstlich. Sie möchten keine schwere Mahlzeit mit Käse und Kohlenhydraten? Machen Sie diese Bowl mit viel Gemüse, Fleisch, Bohnen und frischem Guacamole.

Zubereitung

  • 1
    Schneiden Sie das Rindfleisch, die Tomate und die Zucchini in Stücke. Die Zwiebel kleinschneiden.
  • 2
    Die Avocado zerdrücken und frischen Knoblauch sowie den Saft einer halben Limette hinzufügen.
  • 3
    Die Zwiebeln in einem Esslöffel Öl 3 Minuten anschwitzen und dann die Zucchini hinzugeben.
  • 4
    Die Bohnen bei niedriger Hitze aufsetzen und erwärmen.
  • 5
    Die Fleischstreifen in einem Esslöffel Öl, für etwa 2 Minuten zusammen mit den mexikanischen Kräutern, anbraten.
  • 6
    Die warmen und die kalten Zutaten in der Schüssel/auf dem Teller verteilen. Guten Appetit!
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