mangomousse
Mango-Mousse

Zutaten

2 Discovered Mangos
3 dl Schlagsahne
Eiweiß von 2 Eiern
3 TL Honig
Gehackte, ungesalzene Pistazienkerne

Ein wunderbar cremiges Dessert, das einfach herzustellen ist. Damit können Sie immer punkten!

Zubereitung

  • 1
    Die Mango in Würfel schneiden. Das Fruchtfleisch in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren.
  • 2
    Die Sahne schlagen bis sie fest ist. Das Eiweiß ebenfalls schlagen bis sich feste Spitzen bilden. Unter das Mangopüree und den Honig 2/3 der Schlagsahne unterheben. Anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben, so dass alles gleichmäßig vermischt ist.
  • 3
    Die Mousse in 4 Gläser geben und zum Festwerden für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • 4
    Mit der restlichen Schlagsahne und den gehackten Pistazien garnieren.
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