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Grüner spargel vom grill

Grüner spargel vom grill

Hast du schon mal versucht, grünen Spargel auf dem Grill zu grillen? Super lecker, aber manchmal fällt er zwischen den Grill und die Glut. Und das ist natürlich eine echte Verschwendung! Hier ist ein ganz einfacher Tipp, damit du Spargel auf dem Grill immer sicher grillen kannst.

Zutaten

1 Bund grüner Spargel
Ein Spritzer Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Spieße

Vorbereitung

1

Schneide den unteren Teil des Spargels 2 cm ab. Die kurzen unteren Enden kannst du wegwerfen.

2

Halbiere den Spargel der Länge nach und beträufle ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

3

Fädle den Spargel auf zwei Spieße auf. Auf diese Weise kannst du ihn leicht auf den Grill legen, ohne dass er durch den Rost rutscht, und du kannst ihn leicht wenden. Ideal!

4

Dann serviere sie heiß als Beilage mit etwas Balsamico-Sirup und zerbröseltem Gemüse-Feta.

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