Dieses Rezept von Fernsehkoch Mathijs Vrieze geht ganz leicht von Hand, aber es schmeckt einfach köstlich! Diese gratinierten Haricots verts mit Mozzarella, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und einer Prise Kreuzkümmel sind einfach zuzubereiten und äußerst lecker.
Zubereitung
1
Säubere die Haricot verts, indem du sie an einem Ende sauber abschneidest. Lege einige Bohnen in eine Reihe und schneide die Wurzel ab. Du kannst die gebogene Spitze dranlassen.
2
Schneide den Knoblauch und die Frühlingszwiebel in Stücke. Mische die Bohnen mit einem Esslöffel Olivenöl und den Gewürzen. Im vorgeheizten Heißluftofen etwa 10 Minuten lang rösten.
3
Bestreue die Bohnen mit geriebenem Mozzarella-Käse und ein wenig Kreuzkümmel. Grille die Haricot Verts im Ofen (ggf. auf der Grilleinstellung) für weitere 8 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist. Sofort servieren.
