Garnelencocktail mit Avocado

Zutaten

100 g Holländische Garnelen
1 Avocado
Saft einer halben Limette
30 g Feldsalat
1 EL Mayonnaise
1 TL Currypulver
1 TL Ketchup
1 Frühlingszwiebel, feingeschnitten
Pfeffer und Salz

Vom Foodblog „PuurSuzanne” haben wir ein supereinfaches Rezept für einen frischen Garnelencocktail mit Avocado. Das ist eine wirklich köstliche Vorspeise für ein Festessen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Sind Sie kein Garnelen-Fan? Dann ersetzen Sie diese durch geräuchertes Hähnchenfleisch.

Zubereitung

Die Garnelen mit der Mayonnaise, dem Ketchup und dem Currypulver vermischen.

Die Avocado in Würfel schneiden

Die Avocado in Würfel schneiden, mit dem Saft einer halben Limette vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Feldsalat auf die zwei Gläser verteilen. Erst die Avocado-Würfel und dann die Garnelen darauf geben und mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

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