1
Heize den Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Flammkuchenteigs vor.
2
Schneide die Zuckerschoten schräg in zwei Hälften. Viertle die Birne und schneide sie dann in dünne Scheiben. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe.
3
Verteile die Crème fraîche auf den Flammkuchenteigen, lasse dabei die Ränder frei. Streue anschließend die Thymianblätter, den geriebenen Käse sowie Salz und Pfeffer darüber.
4
Belege die Flammkuchen mit den Zuckerschoten, der Birne und der roten Zwiebel. Zum Schluss gibst du kleine Kleckse Pesto darauf. Sobald der Flammkuchen belegt ist, backe ihn, bis er gar ist.
5
Nimm den gebackenen Flammkuchen aus dem Ofen und beträufle ihn mit Crema di Balsamico. Verteile zum Schluss den Rucola darüber. Guten Appetit!
