EXPLORE. TASTE. SHARE.

Festliche quiche mit süsskartoffeln und grünem spargel

Festliche quiche mit süsskartoffeln und grünem spargel

Diese köstliche festliche Quiche mit Süßkartoffeln und grünem Spargel kann eigentlich jederzeit zubereitet werden, aber gerade zu den Feiertagen sieht dieses Gericht auf dem Tisch super aus. Lecker als Vorspeise, Beilage oder zu einem festlichen Mittagessen. Wir haben uns dabei förmlich die Finger abgeleckt!

Zutaten

  • 400 g Süßkartoffel geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 300 g grüner Spargel, gesäubert und halbiert
  • 1 Packung Blätterteig (10 Scheiben)
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 4 Eier
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 60 g sonnengetrocknete Tomate
  • 100 g veganer Ziegenkäse
  • Extra

 

  • Stabmixer
  • Quiche-Form
  • Backpapier
  • Mehl

Vorbereitung

  • 1
    Heize den Ofen auf 180 °C vor.

  • 2
    Nimm den herzhaften Kuchenteig aus dem Gefrierschrank und lass ihn auftauen. Fette die Quicheform mit ein wenig Öl ein und lege sie mit Backpapier aus.

  • 3
    Lege alle Scheiben des herzhaften Kuchenteigs auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rolle sie auf die Größe der Backform aus.

  • 4
    Dann mit den Süßkartoffelscheiben belegen. Verteile den Spargel und die getrocknete Tomate darauf. Nimm den Ziegenkäse und verteile ihn ebenfalls auf der Quiche.

  • 5
    Gib nun die Sahne, die Eier, den Frischkäse, den Oregano und den Knoblauch in eine Rührschüssel und vermische sie gut. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Quiche gießen.

  • 6
    Backe die Quiche für 45 Minuten. Wenn die Oberseite zu dunkel wird, decke sie mit Alufolie ab.

  • 7
    Mit einem frischen Salat servieren.

  • Die Entdeckung leckerer Exoten...

    Unsere Produkte

    Avocado

    KARAMBOLE

    Zitronengras

    TRINK-KOKOSNUSS

    Flaschenkürbis

    INGWER

    GRANATAPFEL

    Grüner Spargel

    Haricots verts

    KOKOSNUSS

    KUMQUATS

    Limette

    MANGOSTAN

    Mango

    NASHIBIRNE

    PAPAYA

    Passionsfrucht

    Physalis

    Pitahaya (Drachenfrucht)

    ZUCKERERBSEN

    Pomelo

    Rambutan

    Sharonfrucht

    Knackerbsen

    Feigen

    SÜSSKARTOFFEL

    Unsere Website verwendet Cookies, um Ihnen ein besseres Erlebnis zu bieten und um unsere Seite zu verbessern. Mehr erfahren