8 frische Feigen
200 g roher Schinken
geröstete und eventuell gesalzene Mandeln
Basilikumkresse
Olivenöl (oder Balsamicoessig)

Feigen und roher Schinken sind eine tolle Kombination. Mit der Basilikum-Kresse und den gerösteten Mandeln wird dies eine Vorspeise zum Schlemmen.

Zubereitung

Die Feigen vorsichtig waschen und so in Spalten schneiden, dass die Schale sie noch zusammenhält (also nicht durchschneiden).

Jede Feige mit rohem Schinken, etwas Basilikum-Kresse und gerösteten Mandeln belegen.

Zuletzt mit etwas Olivenöl beträufeln.

Tipp: Statt Olivenöl können Sie auch etwas Balsamicoessig verwenden!

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