vijgen-rauweham
Feigen und roher Schinken mit Basilikum und Mandeln

Zutaten

8 frische Feigen
200 g roher Schinken
geröstete und eventuell gesalzene Mandeln
Basilikumkresse
Olivenöl (oder Balsamicoessig)

Feigen und roher Schinken sind eine tolle Kombination. Mit der Basilikum-Kresse und den gerösteten Mandeln wird dies eine Vorspeise zum Schlemmen.

Zubereitung

  • 1
    Die Feigen vorsichtig waschen und so in Spalten schneiden, dass die Schale sie noch zusammenhält (also nicht durchschneiden).
  • 2
    Jede Feige mit rohem Schinken, etwas Basilikum-Kresse und gerösteten Mandeln belegen.
  • 3
    Zuletzt mit etwas Olivenöl beträufeln.
  • 4
    Tipp: Statt Olivenöl können Sie auch etwas Balsamicoessig verwenden!
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