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Feigen in Schokolade mit Gemüse-Eiscreme und Mango

Feigen in Schokolade mit Gemüse-Eiscreme und Mango

Feigen und Schokolade: eine wunderbare Kombination. Servieren Sie dieses Dessert mit Gemüse-Eiscreme und frischer Mango.

Zutaten

8 frische Feigen
250 Gramm Bitterschokolade
Pflanzlich eis
1 Mango

Vorbereitung

  • 1
    Die Feigen abwaschen und darauf achten, dass sie nicht beschädigt werden. Die Feigen richtig gut trocknen lassen oder mit Küchenpapier vorsichtig abtrocknen. Die Schokolade haftet nicht an der Frucht, wenn die Feigen noch nass sind!

  • 2
    Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen. Die Feigen am Stiel anfassen und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Die schokolierten Feigen auf einem Teller zum Trocknen in den Kühlschrank legen (circa 20 min).

  • 3
    Servieren mit Gemüse-Eiscreme und frischer Mango.

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