Unser Landwirt Rodrigo machte uns mit Crème de Papaya, einem sehr beliebten, klassischen brasilianischen Dessert, bekannt. Dieses Rezept findet man auf jeder Speisekarte in Brasilien. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und unglaublich lecker. Rodrigo: „Das gibt es bei uns immer, wenn wir etwas zu feiern haben.“
Zubereitung
1
Papayas schälen, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2
Papayas zusammen mit dem Vanille-Sahneeis in den Mixer geben. Gut zu einer schönen, dicken und glatten Creme vermengen.
3
Creme über 2 bis 3 Schalen oder Gläser verteilen. In jede Schale einen Schuss Johannisbeerlikör geben und ein bisschen unterrühren. Sofort servieren.
