butternut-bake
Butternut bake von Bauer Charl

Zutaten

500 g Flaschenkürbiswürfel
80 g Zwiebelsuppenpulver
250 g Speckstreifen in Stückchen
250 ml Sahne
150 g Fetawürfel

Von unserer Landwirtin Charl haben wir dieses leckere Rezept für Butternut Bake bekommen, ein beliebtes Rezept in Südafrika. Es wird oft als Beilage beim traditionellen Braii, der südafrikanischen Form des Grillens, gegessen.

Zubereitung

  • 1
    Ofen auf 180° C vorheizen.
  • 2
    Kürbis der Länge nach halbieren und mit einem Löffel die Samen entfernen. Flaschenkürbis in Stücke schneiden, Schale entfernen und dann in würfeln. Diese Würfel in eine eingefettete Ofenform geben.
  • 3
    Zwiebelsuppenpulver mit Sahne vermengen. Dieses Gemisch über die Kürbiswürfel gießen. Speckstücke und Fetawürfel über dem Flaschenkürbis verteilen.
  • 4
    45 Minuten in der Ofenmitte backen, bis der Flaschenkürbis weich ist.
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