Flaschenkürbissuppe mit mangochutney und crostini

Diese cremige Suppe mit Flaschenkürbis ist schnell zubereitet. Das orangefarbene, feste Fruchtfleisch des Flaschenkürbisses hat einen leicht süßlichen und butterartigen Geschmack. Flaschenkürbis schmeckt etwas milder und nussiger als der bekannte runde Kürbis. Das Mangochutney verleiht der Suppe eine schöne neue Dimension, mit süßen, scharfen, würzigen und pikanten Akzenten. Guten Appetit!

Häppchen mit feigen

Diese leckeren Feigensnacks sind einfach zu machen und immer ein Erfolg! Die Kombination aus der Süße der Feigen mit knusprigem Frühstücksspeck und dem geschmeidigen Ziegenkäse ist einfach großartig.

Lachsschnitten mit grünem Spargel & Limettensoße

Ein herrliches Hauptgericht speziell für die Festtage gekocht! Mit diesen Lachsschnitten bringt man ganz einfach etwas Köstliches auf den Tisch, was durch Limettensoße und grünen Spargel zu etwas ganz Besonderem wird.

Flaschenkürbissuppe

Flaschenkürbissuppe mit Kokosmilch

Wir haben hier eine super leckere Flaschenkürbissuppe. Köstlich mit Kokosmilch und einfach perfekt mit Avocado- und gerösteten Flaschenkürbiswürfeln. Sobald die Temperaturen unter 15 Grad sinken und der Herbst Einzug hält, fällt mir spontan Suppe ein.

Avocadohälften mit hummusfüllung

Avocadohälften

Dieses Mal eine leckere Vorspeise, speziell für die Festtage: Avocadohälften. Diese Avocado mit Hummusfüllung kann man auch in der Mittagspause oder als Snack essen! Durch die unterschiedlichen Strukturen der Beläge sieht es wie ein kleiner Garten aus, und jeder Happen schmeckt etwas anders.

Lachs Ceviche

Mit diesem Snack zu Getränken wirst du deine Gäste beeindrucken. Die Kombination von rohem frischem Lachs mit Mango und Passionsfrucht ist unwiderstehlich lecker. Du kannst es auch als Tartar zubereiten.

Buchweizenpfannkuchen mit Mangistan

Pfannkuchen können auf so viele verschiedene Arten zubereitet werden. Jedes Rezept hat seinen eigenen Geschmack und seine eigene Textur. In diesem Rezept verwenden wir Buchweizenmehl. Die Kombination von Mangistan mit Sesamsamen und Haselnüssen ist köstlich.