Kurz gesagt, geht es beim Street Food um kleine Portionen, die schnell zubereitet und serviert werden können. Von herzhaften Snacks bis hin zu süßen Leckereien - alles ist möglich! Was Street Food von Restaurants unterscheidet, ist die Betonung des Geschmacks gegenüber dem Layout und der Ausgewogenheit. Dadurch hat der Schöpfer viel Freiheit, und Street Food wird von Reisenden oft als schmackhafter empfunden. Aber was ist dann das Geheimnis vieler beliebter Snacks? Gewürze, Gewürze und noch mehr Gewürze! Damit kreieren die Straßenverkäufer eine unvergessliche Geschmacksbombe! Neben Kräutern und Gewürzen gibt es noch eine weitere typische Sache, die man beim Street Food beachten sollte, nämlich: das Essen mit den Händen, auch bekannt als Fingerfood. Du bekommst kein Besteck zu den Snacks und kommst so buchstäblich mit den Aromen des Landes in Berührung!

Wenn du durch die Straßen Kolumbiens wanderst, wirst du schnell feststellen, dass es an fast jeder Straßenecke einheimische Gerichte gibt. Du weißt es vielleicht nicht, aber das leckerste Essen hier findet man einfach auf der Straße, an Essensständen und Food Trucks. Von frischem Obst bis hin zu exotischen Smoothies - die kolumbianische Street Food Szene ist der Ort, an dem du neue Geschmacksrichtungen entdecken kannst! Die Atmosphäre auf den Märkten ist supergemütlich. Die Menschen reden miteinander, genießen das Essen und lachen. Es ist eine ganz andere Kultur als die, an die wir hier in Europa gewöhnt sind. Sei also nicht überrascht, wenn einheimische Frauen mit Körben auf dem Kopf vorbeilaufen. Diese Körbe enthalten alle Arten von köstlichem, exotischem Obst und Gemüse. Mango zum Beispiel wird von diesen Einheimischen häufig verkauft. Und diese köstlich süße Frucht ist natürlich nichts Neues für uns. Dennoch wird sie in Kolumbien ein wenig anders gegessen, als wir es in den Niederlanden gewohnt sind. Eine reife, süße Mango klingt für uns lecker, oder? Die Kolumbianer denken anders. Sie ziehen es vor, die köstliche Frucht hart und unreif zu essen. Außerdem geben sie oft alle möglichen scharfen oder sauren Saucen zu den Exoten. So wird die Frucht an Ort und Stelle aromatisiert und aufgeschnitten, um sie den Exoten zu servieren. Und was denkst du, was die Kolumbianer trinken, wenn sie eine Erfrischung suchen? Puren Limettensaft! Aus großen Behältern wird dieses Getränk auf der Straße verkauft. Und wir können dir sagen, dass so ein Becher Limettensaft verdammt sauer ist. Oft wird sogar Salz hinzugefügt. Es klingt vielleicht nicht so lecker, aber es wirkt mega gut gegen Erkältungen! Neben Obst werden auf den Straßen Kolumbiens noch unzählige andere Köstlichkeiten verkauft. An vielen Ständen werden zum Beispiel brotähnliche Tortillas verkauft. Hier kannst du dir alle Beläge aussuchen. Von Guacamole bis hin zu verschiedenen Salaten und Soßen, die Auswahl ist groß!