frambozen

HINDBÆR

SØDE OG SILKEAGTIG

HINDBÆR

Hindbær er fløjlsagtige rød-pink bær med en hul kerne. Hindbær sorterne kan variere i størrelse, fasthed og smag. Denne specielle frugt er relateret til rosen, dens aroma og smag minder om denne. Ligesom brombær, er de sammensat af mange små kugler, de såkaldte delvise frugter.

Hindbær er meget alsidig: de er velsmagende som en snack, og er for eksempel lækker til morgenmad med yoghurt. Du kan også bruge hindbær i salater, desserter og kager.

HVOR KOMMER HINDBÆR FRA?

Hindbær har været brugt siden tidernes morgen som mad. Dyrkningen går tilbage til middelalderen. Vores hindbær kommer fra vores egne avlere i Holland, Spanien, Mexico, Portugal og Tanzania.

HVORDAN SMAGER HINDBÆR?

Hindbær er saftige og smager lidt syrligt til sødt.

HVORDAN KAN DU SPISE HINDBÆR?

Du behøver ikke at vaske hindbær. Hvis du vasker dem, absorberer de vand og smager ikke længere så godt. Hvis hindbærrene er snavset, skal du tørre dem af med et stykke køkkenpapir. Naturligvis kan du spise dem som en snack, men den delikate og fløjlsagtige frugt er også velegnet som krydderi i retter og desserter.

HVORDAN OPBEVARER DU HINDBÆR?

De skal helst opbevares i køleskabet, der vil de holde længere. Du kan gemme dem i bakken, men for at undgå tryk og stød,er det bedre at placere dem på en tallerken eller en skål.

HINDBÆR TIPS

Hindbær er let at puré til lækre saucer. Du kan bruge hindbær sauce i sorbet, tærter og kødretter.

Hoe gezond zijn frambozen?

Hindbær er rige på fibre og antioxidanter. Hindbær er én af de få frugter, der indeholder antioxidanter ellagitannin. Antioxidanter beskytter mod frie radikaler. Disse er aggressive stoffer, som kan skade celler og væv.

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 48 kcal
Energi (kJ) 201 kJ
Kulhydrater 7,5 g
Heraf sukkerarter 5,2 g
Fedt 0,5 g
Heraf mættet 0,1 g
Fibre 4,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 0 mg
Vitamin C 25 mg

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

YNDLINGSOPSKRIFTER MED HINDBÆR

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere