bramen

BROMBÆR

BLØDE OG SAFTIGE

BROMBÆR

Brombær er næsten sorte, dybblå bær, der er saftig og smager sødt og surt. Denne særlige frugt er relateret til jordbær. Ligesom hindbær, er de sammensat af mange små kugler, de såkaldte delvise frugter.

Brombær er meget alsidige: de er velsmagende som en snack, og er for eksempel lækker til morgenmad med yoghurt. Du kan også bruge brombær i salater, kødretter, desserter og kager.

HVOR KOMMER BROMBÆR FRA?

Brombær har sikkert været kendt siden forhistorisk tid. Vores brombær kommer fra Holland, Mexico, Spanien, Guatemala og Portugal.

HVORDAN SMAGER BROMBÆR?

Brombær er søde og saftige. Sæsonens første brombær smager nogle gange lidt syrligt, men derefter er de vidunderligt søde og saftige.

HVORDAN SPISER DU BROMBÆR?

Hvis du ønsker at vaske brombær før brug, så gør det hurtigt og i koldt vand. Fjern kun toppen og stilken efter vask. Spis dem som en velsmagende snack eller brug dem i en række forskellige retter.

HVORDAN OPBEVARER DU BROMBÆR?

Opbevar brombær spredt på en tallerken i køleskabet, så vil de vil holde længere.

BROMBÆR TIPS

Puré brombær til marmelade eller frugtpuré. Fordi de er bløde, behøver brombær ikke at koges. Hvis du ikke kan lide frø, kan du finkæmme dem ud.

TILGÆNGELIGHED

Jan. Feb. Mar. Apr. Maj. Jun. Jul. Aug. Sep. Okt. Nov. Dec.

NÆRINGSINDHOLD

per 100 gr
Energi (kcal) 58 kcal
Energi (kJ) 243 kJ
Kulhydrater 8,5 g
Heraf sukkerarter 6,8 g
Fedt 1 g
Heraf mættet 0,1 g
Fibre 5,2 g
Protein 1,2 g
Natrium 3 mg
Vitamin C 17 mg

DYRKNINGSOMRÅDER

Klik på billedet for at forstørre

YNDLINGSOPSKRIFTER MED BROMBÆR

FLERE OPSKRIFTER?

Se her for flere lækre opskrifter

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere