MATHIJS’ KYLLINGEROULADE MED SØDE KARTOFLER OG GRØNNE ASPARGES

Denne festlige hovedret er lavet af den hollandske TV-kok Mathijs Vrieze og består af tre retter, der passer perfekt sammen: kyllingeroulader, hasselback søde kartofler og en grøn asparges salat. I denne opskrift demonstrerer Mathijs, hvordan du kan lave din egne kyllingeroulader med hvidløg, lime og salvie. (Du kan også købe dem hos din vildthandler). Ved at skære de søde kartofler i vifter bliver de hurtigere bagt. De grønne asparges spises rå som en del af en salat. Her er en opskrift, som alle vil nyde.

MANGOSALAT MED GRØNNE ASPARGESBÅND

mangosalade

Slut dig til Dafne & Sanne i køkkenet, hvor de laver denne fyldige og farverige salat med mango og grønne aspargesbånd pyntet med granatæblekerner.

Dafne: ’Sanne og jeg er vilde med salater. Aspargesbåndene og mangostykkerne gør dette til en lækker variation. En god, fyldig salat fyldt med vitaminer!’

LIMERISOTTO

En dejlig sommerlig risotto med forfriskende smag af lime. Server med friske grønne asparges og grønne ærter.

Laksestykker med grøn asparges og limesauce

Dafne og Sanne har lavet denne smukke hovedret særlig til juletiden! Med disse ekstra lækre laksestykker med limesauce og grønne asparges er det nemt at sætte noget lækkert på bordet.

Cremet spaghetti med grønne asparges

Lækker cremet spaghetti med en stærk smag af grønne asparges! Lækker med fløde, men sund pga. bouillonen. Med den krydrede smag af grønne asparges. Vi tror, dette er en vinder!

Risotto med grønne asparges og majroeblade

Når familien Schippers samles, er de alle enige om én yndlingsret til aftensmaden: risotto. Basen er altid den samme, men de kan godt lide at eksperimentere med forskellige grøntsager. Du kan finde Sanne Schippers fremragende variation af denne ret forneden, hvor der bruges grønne asparges og majroeblade.

Tagliatelle med grønne asparges

Har du lyst til pasta med noget andet end tomatsauce? Prøv pasta med avocadosauce… Lækker cremet smag og virkelig godt for dig.