EXPLORE. TASTE. SHARE.

Stegte sukkerærter med hasselnødder og honning

Stegte sukkerærter med hasselnødder og honning

Alle kan lave denne enkle ret med stegte sukkerærter af Mathijs Vrieze. Tricket ligger i kombinationen af hasselnødder, honning og persille: du vil ikke tro dine smagsløg!

Ingredienser

300g sukkerærter
100g (frosne) ærter
1 skalotteløg
1 spsk frisk persille
1 spsk honning
2 spsk knuste hasselnødder

Forberedelse

  • 1
    Sukkerærter er en blanding mellem mangetout og ærter, og det er nemt at rense dem. Nogle sukkerærter har en (stiv) streng ved lukningen. Knæk spidsen af i begge ender af sukkerærterne og træk strengen væk med den. Hvis du ikke finder en streng på de første par sukkerærter, skal du kun knække spidserne af.

  • 2
    Sukkerærterne kan kommes rå på panden. Eller du kan blanchere dem først (dyppe dem et øjeblik i kogende vand).

  • 3
    Lynsteg sukkerærterne ved høj varme på en stor stegepande i lidt smør. Steg dem al dente i cirka 5 minutter. Hak skalotteløg og steg det sammen med de (frosne) ærter i panden. Krydr med en knivspids salt og peber.

  • 4
    Pynt de stegte sukkerærter med knuste hasselnødder, honning og frisk persille.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    HARICOTS VERTS

    KOKOSNØD

    Kumquat

    Lime

    Mangostan

    Mango

    NASHI-PÆRE

    Papaya

    Passionsfrugt

    Physalis

    Pitahaya

    SUKKERÆRTER

    Pomelo

    RAMBUTAN

    SHARONFRUGT

    SLIKÆRTER

    FIGNER

    SØD KARTOFFEL

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere