1
Bag kartoflerne møre i sølvpapir i 50 minutter i ovnen ved 200 °C, og lad dem bagefter køle af.
2
Fjern skrællen og skær kartoflerne i mindre stykker. Skræl og skær mangoerne i tern, og pres saften ud af limefrugterne.
3
Blend alle ingredienserne sammen til en cremet smoothie.
4
Hvis du synes, at den er for tyk, kan du tilsætte lidt frugtsaft, så den får den rette konsistens.
5
Smag den evt. til med sukker eller lidt honning.
