EXPLORE. TASTE. SHARE.

Salat med sød kartoffel, rødbede og gulerødder

Salat med sød kartoffel, rødbede og gulerødder

Nyd en lækker (halvkold) salat med smag af rodfrugterne sød kartoffel, rødbede og gulerod akkompagneret af velsmagende fetaost og brøndkarse.

Ingredienser

2 søde kartofler
2 rødbeder
3 små gulerødder
1 spsk hakket frisk rosmarin
150 g (plantebaseret) fetaost
1 bundt brøndkarse
1 tsk grov sennep
1 tsk fin sennep
1 tsk honning
1 spsk citronsaft
3 spsk olivenolie
Havsalt og peber

Forberedelse

  • 1
    Skræl gulerødderne og rødbederne, og skær dem i 6-8 lige store strimler. Vask de søde kartofler og skær dem i strimler på 1x1 cm.

  • 2
    Sauter kartoffelstrimlerne, til de er gyldenbrune. Tilsæt gulerødder og rødbede, og sauter dem, til de er møre. Krydr dem med lidt salt og hakket rosmarin. Lad dem køle lidt af.

  • 3
    Pisk sennep, honning, citronsaft og olivenolie sammen i en skål til en lækker dressing. Smag til med salt og peber.

  • 4
    Skyl brøndkarsen og sæt toppene til side. Dræn osten og dup den tør.

  • 5
    Anret de søde kartofler, rødbeder og gulerødder på et fad og smuldr fetaosten oven på.

  • 6
    Pynt med brøndkarsetoppene og dryp dressingen ud over det hele.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    HARICOTS VERTS

    KOKOSNØD

    Kumquat

    Lime

    Mangostan

    Mango

    NASHI-PÆRE

    Papaya

    Passionsfrugt

    Physalis

    Pitahaya

    SUKKERÆRTER

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere