EXPLORE. TASTE. SHARE.

Salat med grønne asparges og søde kartoffelbåde på grillen

Salat med grønne asparges og søde kartoffelbåde på grillen

Mens de fleste forbinder grillmad med kød, viser denne farverige ret, at grøntsager kan gøre hele forskellen på grillen. Sådan gør du grillmaden meget mere spændende og sund.

Ingredienser

4 søde kartofler
2 bundter grønne asparges
3 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
1 grønt salathoved
1 granatæble
Friske mynteblade
1 tsk ras el hanout krydderiblanding
1 spsk (vegansk) mayonnaise

Forberedelse

  • 1
    Sæt en gryde vand i kog. Halver de søde kartofler på langs og kog dem i ca. 15 minutter, indtil de er møre. Tag dem op, og lad dem dampe af.

  • 2
    Lav en hvidløgsolie ved at blande olivenolie, presset hvidløg, salt og peber. Skær det nederste af de grønne asparges af. Smør dem med hvidløgsolien, og brug resten af olien bagefter til at smøre de søde kartofler.

  • 3
    Grill de grønne asparges og de søde kartofler på grillen. Asparges smager bedst, når de er al dente. Eftersom de søde kartofler er kogt på forhånd, skal de ikke have særlig meget på grillen.

  • 4
    Pil granatæblet. Det gør du nemmest ved at skære i skrællen og dele det i 4 dele. Derpå kan du nemt løsne kernerne med dine fingerspidser.

  • 5
    Lav salaten. Vask salathovedet og træk salatbladene fra hinanden. Placer de søde kartofler og de grønne asparges oven på. Kom lidt (vegansk) mayonnaise oven på, en knivspids ras el hanout og friske mynteblade, og til sidst drysser du granatæblekernerne over det.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    HARICOTS VERTS

    KOKOSNØD

    Kumquat

    Lime

    Mangostan

    Mango

    NASHI-PÆRE

    Papaya

    Passionsfrugt

    Physalis

    Pitahaya

    SUKKERÆRTER

    Pomelo

    RAMBUTAN

    SHARONFRUGT

    SLIKÆRTER

    FIGNER

    SØD KARTOFFEL

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere