Rodebessen_taart
Ribstærte

Ingredienser

Dej:
200 g mel
En knivspids salt
120 g smør
125 g hvidt sukker
1 æg

Marengsfyld:
3 æggehvider
125 g hvidt sukker
100 g tørret kokosnød
600 g ribs

Denne sprøde ribstærte med kokosmarengs er en lækker måde at bruge ribs på, når du bager.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Forvarm ovnen til 160 °C.
  • 2
    Dejen: Bland mel, smør, sukker, æg og en knivspids salt i en mellemstor skål. Opbevar dejen i plastfolie og lad den hvile i 30 minutter i køleskabet.
  • 3
    Rul dejen ud til et rektangel på ca. 20x24 cm, og læg den på en bageplade.
  • 4
    Bages i 25 minutter, indtil dejen er gyldenbrun. Tag dejen ud af ovnen og lad den køle lidt af. I mellemtiden sættes ovnen på 150 °C.
  • 5
    Fyldet: Pisk æggehviderne i en mellemstor skål. Tilsæt sukkeret og pisk i 5 minutter.
  • 6
    Rør kokos i. Tilsæt ribsene og fordel blandingen med en ske på den let afkølede skorpe. Bred massen jævnt ud på skorpen.
  • 7
    Bages i ovnen i 30 minutter, indtil toppen er let brunet.
  • Del denne opskrift

    Del på facebook
    Del på twitter
    Del på linkedin
    Del på email
    Del på pinterest
    Del på whatsapp

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere