Quinoasalade Pomelo
Quinoasalat med pomelo
Quinoasalade Pomelo

Ingredienser

200 gr. quinoa
½ pomelo
3 finthakkede forårsløg
75 gr. fintrevede gulerødder
50 gr. usaltede peanuts
1 spsk. sojasauce
1 spsk. honning
saft fra en lime
et stykke ingefær

Denne salat er perfekt som frokost til 4 personer. Hvis du gerne vil lave den til aftensmad, så tilføj nogle krydrede kyllingegrillspyd. Du kan ikke gå galt i byen med denne salat på buffetbordet, når du serverer en lækker grillmiddag.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Skræl pomeloen og skær frugtkødet i portionsstykker. Skær ingefæren i fine skiver.
  • 2
    Tilbered quinoaen som anvist på pakken.
  • 3
    Lav dressingen til salaten. Bland sojasauce, honning, limesaft og ingefærskiver i en lille skål.
  • 4
    Når quinoaen er klar og har kølet af, kan du blande alting sammen. Start med at røre gulerødderne med quinoaen.
  • 5
    Bland så dressingen i. Sørg for, at smagsvarianterne blandes godt sammen. Vend forsigtigt pomelo og forårsløg ind i salaten.
  • 6
    Servér quinoasalaten på en pæn tallerken, pynt med usaltede peanuts.
  • Del denne opskrift

    Del på facebook
    Del på twitter
    Del på linkedin
    Del på email
    Del på pinterest
    Del på whatsapp

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere