1
Skræl pomeloen og skær frugtkødet i portionsstykker. Skær ingefæren i fine skiver.
2
Tilbered quinoaen som anvist på pakken.
3
Lav dressingen til salaten. Bland sojasauce, honning, limesaft og ingefærskiver i en lille skål.
4
Når quinoaen er klar og har kølet af, kan du blande alting sammen. Start med at røre gulerødderne med quinoaen.
5
Bland så dressingen i. Sørg for, at smagsvarianterne blandes godt sammen. Vend forsigtigt pomelo og forårsløg ind i salaten.
6
Servér quinoasalaten på en pæn tallerken, pynt med usaltede peanuts.
