Quinoasalade Pomelo
Quinoasalat med pomelo
Quinoasalade Pomelo

Ingredienser

200 gr. quinoa
½ pomelo
3 finthakkede forårsløg
75 gr. fintrevede gulerødder
50 gr. usaltede peanuts
1 spsk. sojasauce
1 spsk. honning
saft fra en lime
et stykke ingefær

Denne salat er perfekt som frokost til 4 personer. Hvis du gerne vil lave den til aftensmad, så tilføj nogle krydrede kyllingegrillspyd. Du kan ikke gå galt i byen med denne salat på buffetbordet, når du serverer en lækker grillmiddag.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Skræl pomeloen og skær frugtkødet i portionsstykker. Skær ingefæren i fine skiver.
  • 2
    Tilbered quinoaen som anvist på pakken.
  • 3
    Lav dressingen til salaten. Bland sojasauce, honning, limesaft og ingefærskiver i en lille skål.
  • 4
    Når quinoaen er klar og har kølet af, kan du blande alting sammen. Start med at røre gulerødderne med quinoaen.
  • 5
    Bland så dressingen i. Sørg for, at smagsvarianterne blandes godt sammen. Vend forsigtigt pomelo og forårsløg ind i salaten.
  • 6
    Servér quinoasalaten på en pæn tallerken, pynt med usaltede peanuts.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere