4 ark butterdej
2 æg
4 grønne asparges
2 spsk mælk
2 forårsløg
salt og peber
100 gram revet ost

Ekstra: 4 cupcakeforme eller ramekinskåle.

Disse mini-forårstærter med grøn asparges er meget velsmagende og lækre til brunch.

FREMGANGSMÅDE

Forvarm ovnen til 200°c. Smør 4 cupcakeform (eller ramekinforme) med smør. Lad butterdejen optø.

Skær den grønne asparges i stykker på ca. 3 cm. Kog i 5 minutter. Skær forårsløg i ringe.

Dæk formene med butterdej og fold kanterne lidt sammen. Del den grønne asparges mellem formene.

Bland æg, mælk, forårsløg og halvdelen af osten. Tilsæt salt og peber efter smag.

Hæld blandingen i formene (lidt over halvvejs for at give plads til blandingen kan hæve sig). Drys resten af osten over den.

Sæt i ovnen i 20 minutter.

Tipp: auch sehr lecker mit Räucherlachs.

Andre opskrifter