1
Forvarm ovnen til 200°c. Smør 4 cupcakeform (eller ramekinforme) med smør. Lad butterdejen optø.
2
Skær den grønne asparges i stykker på ca. 3 cm. Kog i 5 minutter. Skær forårsløg i ringe.
3
Dæk formene med butterdej og fold kanterne lidt sammen. Del den grønne asparges mellem formene.
4
Bland æg, mælk, forårsløg og halvdelen af osten. Tilsæt salt og peber efter smag.
5
Hæld blandingen i formene (lidt over halvvejs for at give plads til blandingen kan hæve sig). Drys resten af osten over den.
6
Sæt i ovnen i 20 minutter.
7
Tipp: auch sehr lecker mit Räucherlachs.
