EXPLORE. TASTE. SHARE.

Mangosalat med grønne aspargesbånd

Mangosalat med grønne aspargesbånd

Vi laver denne fyldige og farverige salat med mango og grønne aspargesbånd pyntet med granatæblekerner. Aspargesbåndene og mangostykkerne gør dette til en lækker variation. En god, fyldig salat fyldt med vitaminer!

Ingredienser

500 gr. grønne asparges
75 gr. vårsalat
200 gr. frosne ærter
1 mango
75 gr. fetaost
100 gr. granatæblekerner
3 spsk. olie
1spsk. rødvinseddike
½ tsk. sennep
salt, friskkværnet peber

Forberedelse

  • 1
    Sæt en kedel vand over. Skær de nederste 3 centimeter af de grønne asparges og riv bånd af med en kartoffelskræller eller et mandolinjern. Anbring asparges og ærter i en skål og hæld kogende vand over. Lad det stå i to minutter.

  • 2
    Skær mangoen ud i strimler og smuldr fetaen. Læg vårsalaten i en skål, dræn aspargesbåndene og ærterne og fordel dem over vårsalaten.

  • 3
    Tilføj mangostrimlerne og drys feta og granatæblekerner over.

  • 4
    Tilbered en dressing af eddike, olie og sennep. Krydr med salt og peber. Hæld dressingen over salaten.

  • Opdagelse af velsmagende eksotiske...

    Vores produkter

    Avocado

    STJERNEFRUGT

    Citrongræs

    DRIKKEKOKOSNØD

    Butternut squash

    INGEFÆR

    GRANATÆBLE

    GRØN ASPARGES

    HARICOTS VERTS

    KOKOSNØD

    Kumquat

    Lime

    Mangostan

    Mango

    NASHI-PÆRE

    Papaya

    Passionsfrugt

    Physalis

    Pitahaya

    SUKKERÆRTER

    Pomelo

    RAMBUTAN

    SHARONFRUGT

    SLIKÆRTER

    FIGNER

    SØD KARTOFFEL

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere