Laks i rødbede
Laks i rødbede med granatæble og ingefær
Laks i rødbede

Ingredienser

2 stykker laks
1 liter rødbedejuice
3 cm frisk ingefær
1 granatæble

BEMÆRK VENLIGST: Tilberedningen af denne ret begynder mindst 24 timer før, den skal serveres!

Med sin smukke farve vil denne ret være et godt supplement til hovedretten til din julemiddag. F.eks. når den serveres med nogle kartofler og asparges.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Læg de rå laksebøffer i et ovnfad sammen med rødbedesaften, og riv ingefæren over. Det er bedst, hvis hele laksebøffen er dækket af saften, så ydersiden af bøffen får en lilla kant.
  • 2
    Efter 24 timer i marinaden kan du sætte laksen i ovnen (175 grader) i cirka 15 minutter, men det afhænger af laksens størrelse og din ovns funktion.
  • 3
    Laksen er færdig, når den har fået den pastel-orange farve. Det fine er, at den lilla farve på ydersiden nu skiller sig meget mere ud!
  • 4
    Drys granatæblekernerne over laksen og server med det samme.
  • Del denne opskrift

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere