Krydret avocadosuppe med rejer

Ingredienser

olie
lille rødløg, finhakket
hvidløg (1 fed)
2 modne avocadoer
500 ml grøntsagsboullion
cayennepeber og salt efter smag
koriander eller persille
1 lime
Hollandske rejer
Et par håndfulde Bugles Sweet Chili
½ rød chili peber, skåret i ringe

Frisk avocadosuppe med en krydret undertone. Server denne suppe med hollandske rejer, Bugles og rød chili peber.

FREMGANGSMÅDE

Varm lidt (olivenolie) op og steg løg i 5 minutter. I det sidste minut tilsættes den pressede hvidløg og blandes med løg.

I mellemtiden hak koriander. Tag avocadomassen og tilsæt den til de stegte løg.

Tilsæt grøntsagsboullion, cayennepeber, salt og koriander og kog.

Når boullionen koger, skal du fjerne gryden fra varmen og bruge en stavblender til at mose blandingen til en suppe. Tilsæt til sidst limesaften.

Server med hollandske rejer, nogle smuldrede bugles og noget finhakket rød peber.

Del denne opskrift

Til oversigt

Krydret avocadosuppe med rejer

Ingredienser

FREMGANGSMÅDE

Del denne opskrift

Andre opskrifter

- FØLG OS PÅ DE SOCIALE MEDIER -

Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere