kokosijs
KOKOSIS MED FRISKREVET KOKOSNØD

Ingredienser

75 gr. friskrevet kokosnød
150 ml mælk
70 gr. stødt melis
200 ml kokosmælk
200 ml piskefløde
2spsk. kokoslikør (f. eks Malibu)
1spsk. limeskal

Fantastisk cremet, hjemmelavet kokosis. Det smager bedst med friskrevet kokosnød og lime. Server den på en varm sommerdag i en kokosnøddeskal, hvilket giver en tropisk følelse.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Riv kokosnøden og riv limeskallen.
  • 2
    Hæld mælken og den revne kokosnød i en gryde og bring det i kog. Sluk for varmen, sæt låg på gryden, og lad den stå i 30 minutter.
  • 3
    Bland kokosmælk, sukker og piskefløde i en anden skål sammen med kokoslikøren. Rør grundigt sammen.
  • 4
    Hæld den kogte mælk med kokos i flødeskumsblandingen og rør godt sammen.
  • 5
    Sæt skålen i køleskabet, indtil blandingen er meget kold.
  • 6
    Hæld blandingen i en ismaskine og lad den køre, indtil isen er klar. Hæld den over i en anden skål og sæt den i fryseren.
  • 7
    Har du ikke en ismaskine? Læg blandingen i en dyb tallerken i fryseren og lad den fryse i 6 timer. I dette tilfælde rører du blandingen godt sammen med en gaffel en gang i timen.
  • 8
    Gem de tomme kokosnøddeskaller til at servere isen i.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere