Strawberry Mousse
Jordbærmousse med friske jordbær

Ingredienser

250g jordbær i små tern
1-2 spsk sukker
150g jordbær i tern
50g sukker
½ tsk citronsaft
150g hytteost
2 stk husblas, lagt i blød i koldt vand
1,5 dl fløde, stivpisket
Et par jordbær, skåret i mindre stykker (pynt)

En lækker fløjlsagtig jordbærmousse. Denne mousse er bedst, når den bliver lavet med friske jordbær.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Bland de 250g jordbærstykker med 1-2 spiseskefulde sukker og fordel dem i fire glas.
  • 2
    Blend 150g jordbær med 50g sukker og citronsaft. Rør hytteosten i.
  • 3
    Opløs husblassen i varmt vand. Rør 2 spiseskefulde jordbærpuré i husblassen.
  • 4
    Bland dette med resten af jordbærpuréen, rør konstant i det.
  • 5
    Dæk blandingen til, og sæt den på køl, indtil den er blevet lidt fast i det.
  • 6
    Rør blandingen jævn, og bland forsigtigt flødeskummet i.
  • 7
    Fordel moussen i glassene, dæk den til og lad den stå i køleskabet (mindst 2 timer).
  • 8
    Pynt moussen lige før servering med jordbærstykker.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere