Strawberry Mousse
Jordbærmousse med friske jordbær

Ingredienser

250g jordbær i små tern
1-2 spsk sukker
150g jordbær i tern
50g sukker
½ tsk citronsaft
150g hytteost
2 stk husblas, lagt i blød i koldt vand
1,5 dl fløde, stivpisket
Et par jordbær, skåret i mindre stykker (pynt)

En lækker fløjlsagtig jordbærmousse. Denne mousse er bedst, når den bliver lavet med friske jordbær.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Bland de 250g jordbærstykker med 1-2 spiseskefulde sukker og fordel dem i fire glas.
  • 2
    Blend 150g jordbær med 50g sukker og citronsaft. Rør hytteosten i.
  • 3
    Opløs husblassen i varmt vand. Rør 2 spiseskefulde jordbærpuré i husblassen.
  • 4
    Bland dette med resten af jordbærpuréen, rør konstant i det.
  • 5
    Dæk blandingen til, og sæt den på køl, indtil den er blevet lidt fast i det.
  • 6
    Rør blandingen jævn, og bland forsigtigt flødeskummet i.
  • 7
    Fordel moussen i glassene, dæk den til og lad den stå i køleskabet (mindst 2 timer).
  • 8
    Pynt moussen lige før servering med jordbærstykker.
  • Del denne opskrift

    Del på facebook
    Del på twitter
    Del på linkedin
    Del på email
    Del på pinterest
    Del på whatsapp

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere